活動心得

@高雄-醱酵生物技術應用實務班第01期

上課前預期成效：

希望可以學習到傳統天然至現代技術的演變過程與差異。

學習後心得與收穫：

菌種分門別類很多，還有很多空間等待人們去發掘。

自我學習評價：

發酵技術是一種工藝，值得繼續學習及研究。

所學知識在工作上的應用：

試著做一些簡易的發酵或釀造食品。

對辦訓單位的回饋或建議：

希望能有小型簡易的實務操作課程。

檔案下載(1)：心得繳交方式-醱酵技術班(上)

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